本集剧情
第4集：本集剧情
位选手进入“盲品辨味”环节，需蒙眼品尝并还原菜品配方。星厨刘洋自信满满，但尝了三口仍说不出完整配方。素厨孙阿姨来自潮汕，她尝了一口就准确说出十五种调料，甚至连陈皮的年份都判断无误。刘洋摘下眼罩后难以置信：“您怎么做到的？”孙阿姨笑道：“我煲了四十年汤，舌头就是我的秤。”潘玮柏也尝试蒙眼品尝，结果把醋说成酱油，引来全场笑声。周晓燕严肃地说：“真正的厨师要对食材有敬畏之心，每一味调料都要刻在记忆里。”孙阿姨以满分晋级，刘洋以微弱优势险胜。赛后刘洋主动找到孙阿姨请教，两人约定比赛后互相学习。