詹姆士出走料理第4集剧情

第4集：本集剧情

詹姆士前往新竹城隍庙口，寻找记忆中的肉圆。他在庙口遇到卖肉圆三十年的老板娘阿珠，阿珠掀开蒸笼，肉圆晶莹剔透。詹姆士咬了一口，外皮Q弹，内馅是红糟肉和笋丁。他请教阿珠制作秘诀，阿珠带他进厨房，示范如何用再来米粉和地瓜粉调浆。詹姆士学着将粉浆倒入模具，放入馅料再盖浆，手忙脚乱弄得满身粉。蒸好的肉圆脱模时，他做的几个形状歪斜，阿珠笑说：“第一次这样不错了。”詹姆士淋上甜米酱和蒜泥，尝了一口，却觉得酱料太甜。他加入一点辣椒酱和香菜，调出自己喜欢的口味。